孕妇补铁的食物
牛肉
每100克牛肉含铁3.2.2mg，蛋白质20.1mg。牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维较厚，食用时应彻底煮熟。
鸡肝
每100克鸡肝中含铁13.1mg，蛋白质16.6mg。鸡肝含有血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素，是人们补充铁的好选择。
鸡血
每100克鸡血含铁28.3mg，蛋白质10.1mg。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素，特别是铁和赖氨酸，容易被吸收。
【资料图】
蛋黄
每100克蛋黄中含铁10.2mg，蛋白质15.2mg。蛋黄含有大量的铁、锌和维生素D，是孕妇最重要的营养食品之一。
大豆
每100克大豆含铁9.4mg，蛋白质32.9mg。大豆营养丰富，铁含量高，但其铁的吸收率略低于动物性来源。
孕妇补铁的食谱
肝泥粥
原料：猪肝100克，粳米100克，葱、姜片、食用油、盐各适宜。
做法：将猪肝切成块，与粳米、葱、姜片、油、盐一起放入锅中，加水约700ml煮成粥，待肝熟粥稠即可。
功能：补铁、养血、清目。
芝麻糯米粥
原料：黑芝麻20克，粳米50克。
做法:先将黑芝麻洗净，晾干后炒熟研碎；然后将粳米洗净，加水1000毫升，煮至粥稠，再倒入研碎的黑芝麻，同时煮几分钟。
功能：补铁、补肝肾、润五脏。
黄豆芽猪血汤
原料：黄豆芽、猪血各250克，姜片适宜。
做法：将豆芽洗净，将猪血切成小块，锅中加入清水，加入猪血、姜片，稍煮后，加入豆芽煮熟，调味即可食用。
功能：补铁、补血、养血。
红枣黑木耳汤
原料：木耳20克，枣20个，冰糖适宜。
做法：将木耳用温水浸泡洗净，放入碗中，加水、枣、冰糖。将碗放入蒸锅中蒸1小时左右。
功能：清热、补铁、补血。
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